Вакуумная коптильня
Коптильни профессиональные
Электрическая коптильня Anuka серебристая. С древних времен процесс копчения пищи использовался для консервирования мяса и рыбы. Постепенно, на протяжении веков, характерный вкус дыма становится все более популярным, эволюционировала и техника « горячего копчения ». В отличие от более традиционного способа сохранения, путем холодного копчения, электрическая коптильня Anuka позволяет приготовить в домашних условиях качественный продукт, сохранить и укрепить натуральные пищевые ароматы, влагу и обеспечить уникальный натуральный копченый вкус. Процесс приготовления продуктов в коптильне - это здоровый способ для придания аромата пищи без добавления соли, жиров или масел, без страха получения каких-либо канцерогенов. Абсолютно новое решение для использования техники горячего копчения в домашних условиях разработанное в Новой Зеландии корпорацией Hydraflow Industries - электрическая коптильня Anuka, в которой Вы с легкостью сможете одновременно коптить и готовить пищу.
Домашние копчености у вас под рукой — коптильня идеально подходит д Browin Изготовление колбас Коптильни и Крючки Коптильни Автоматическая, электрическая коптильня с термостатом. Домашние копчености у вас под рукой — коптильня идеально подходит для копчения мяса, рыбы, сыра, а также фруктов, таких как сливы или яблоки - как полугорячего, с возможностью запекания, так и горячего. Прочное изготовление — коптильня оснащена магнитными дверцами с двойной стенкой из кислотостойкой стали и предназначена исключительно для копчения на открытом воздухе! В задней стенке коптильной камеры имеется отверстие, обеспечивающее соответствующую циркуляцию воздуха во время копчения. Температура под контролем — благодаря запирающейся дверце, а также термостату и термометру, встроенному в дверцу, можно легко контролировать и изменять температуру внутри устройства.
- По популярности По алфавиту По цене По наличию.
- Пожалуйста, уточняйте точную стоимость, комплектацию, наличие и характеристики товаров в магазинах.
- Надежная и функциональная термокамера для копчения различных продуктов. Она отличается высоким качеством и простотой в использовании, что делает ее идеальным выбором для производителей копченых деликатесов.
- JavaScript seems to be disabled in your browser.
- Копчение — один из старейших способов обработки пищи, используемый практически во всех странах мира и пользующийся неизменным спросом. В обычных условиях это довольно длительный и энергоемкий процесс.
- С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники.
У нас большой выбор моделей под любые цели: для ресторана, дачи, уличной точки торговли и так далее. В аппаратах для холодного и горячего копчения готовят кур, морскую рыбу, мясные рулеты, грудинку и другие блюда. Если вы хотите купить коптильню для дачи, чтобы готовить деликатесы для собственного потребления, подойдет аппарат с объемом загрузки 7—16 кг. Для предприятий общественного питания нужна большая модель — с загрузкой примерно 30—90 кг сырых продуктов. Такие аппараты продаются в комплекте с гастроемкостями, имеют объем камеры от литров и более, используются для холодного и горячего копчения. Отдельно можно докупить такие комплектующие как генератор дыма, автоматический блок для подачи брикетов.
